Patates écrasées et Mélange Forestier

4

Portions

30

Minutes de préparation

45

Minutes de cuisson

Ingrédients

Huile d'olive fumée -

1 c. à soupe

Sel fumé -

Au goût

Poivre fumé -

Au goût

Mélange forestier -

2 c. à thé

Pomme de terre grelot à chair jaune

1 1/2

Gousses d’ail pressées

3

thym frais (optionnel)

1 c. à soupe

Préparation

Préchauffer le four à 450.

Dans un chaudron, porter de l’eau salée à ébullition et faire cuire les grelots entiers, environ 15 minutes et égoutter

Placer les grelots sur une plaque et les écraser délicatement avec la paume de main

Ajouter l’huile d'olive fumée, l’ail, le thym et saupoudrer de Mélange Forestier.

Mettre au four et cuire environ 20 minutes ou jusqu’à ce que les grelots soit bien dorés.

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