Marinade fumée au vin rouge

Une délicieuse marinade fait maison qui saura plaire à tous les palais qui y goûteront! Quelle belle façon d’ajouter un goût exquis à votre pièce de viande favorite!

1

Portions

15

Minutes de préparation

Minutes de cuisson

Ingrédients

Huile d'olive fumée -

3 c. à table

Sel fumé -

au goût

Poivre fumé -

au goût

vin rouge

1/2 tasse

persil haché (ou séché à votre choix)

1/4 de tasse

thym frais ciselé (ou séché à votre choix)

2 c. à thé

gousses d’ail émincées

2

beurre

2 c. à table

échalotes françaises ciselées

1/2 tasse

moutarde de Dijon

2 c. à table

Préparation

Mélanger dans un petit bol tous les ingrédients ensemble.

Rectifier l’assaisonnement au goût.

Ajouter à votre pièce de viande favorite et laisser mariner quelques heures afin d’atteindre la perfection!

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