Crème d’avocat et sel fumé

Quoi de mieux pour se rafraichir pendant ces belles journées d’été qu’une crème d’avocat et sel fumés? Parfait pour servir avant le BBQ!

4

Portions

15

Minutes de préparation

15

Minutes de cuisson

Ingrédients

Huile d'olive fumée -

2 c. à soupe

Sel fumé -

Au goût

Poivre fumé -

Au goût

Avocats

3

Citron

1/2

lait ou plus

2 c. à soupe de

d’huile d’olive fumée

2 c. à soupe de

Préparation

Retirer la chair des avocats et la mettre au robot avec le jus de citron.

Mélangez.

Ajoutez le lait, la crème et l’huile.

Saler au goût et mettre au frais.

Finir d’un filet d’huile d’olive fumée, crème sure et sel fumé avant de servir.

Astuce

Cette recette peut être utilisée aussi comme trempette!

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